Si sos vegetariano, vegano o simplemente querés sumar opciones más saludables durante tu viaje, Ushuaia tiene cada vez más propuestas pensadas para vos.
En este artículo te contamos dónde comer comida vegetariana y vegana en Ushuaia, con lugares cerca del centro y un plus muy fueguino: las salicornias, una planta comestible típica de la región.

Las salicornias: el “espárrago de mar” de Tierra del Fuego

Antes de hablar de restaurantes, vale mencionar un ingrediente muy particular de la Patagonia austral: las salicornias.

Salicornia Ushuaia

Las salicornias son plantas halófitas (aman la sal) que crecen en áreas costeras donde entra el mar a diario. Se las conoce como una especie de “espárrago de mar” por su textura crujiente y su sabor salado y mineral.

En la cocina:

  • Se pueden comer frescas en ensaladas, apenas blanqueadas.
  • Van muy bien salteadas o como guarnición de platos de mar.
  • También se usan encurtidas, como pickle, para acompañar pescados o tablas.

Si te interesa la gastronomía local, preguntá en los restaurantes por platos con productos de la zona y, en especial, por el uso de vegetales de costa como las salicornias. Es una forma de sumar opciones veggies a tu experiencia en el Fin del Mundo.

Para combinar tus comidas veggies con paisajes únicos, nada mejor que una Navegación por el Canal Beagle en Catamarán

Isla Vegana – Cocina 100 % vegetal en pleno Ushuaia

Dirección: Don Bosco 56, Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina.

Formato: Principalmente take away, con pocas algunas mesas, perfecto para comer algo rápido o llevar vianda a tus excursiones.

En Isla Vegana vas a encontrar una propuesta 100 % vegetal, ideal para quienes no consumen productos de origen animal:

  • Hamburguesas y sánguches veganos.
  • Tartas, guisos y platos del día basados en vegetales, legumbres y cereales.
  • Opciones dulces veganas (tortas, budines, galletas).
  • Comidas prácticas para llevar a tus tours.

Los encontras en:

Ideal si:

  • Sos vegano estricto.
  • Querés algo para llevar a un trekking o navegación.
  • Buscás comer liviano y rico entre excursión y excursión.

Si querés naturaleza, senderos y bosque subantártico, sumá la excursión al Parque Nacional Tierra del Fuego

El Bambú – Clásico vegetariano con opciones veganas

Dirección: Calle Cmte. Luis Piedrabuena 276, Ushuaia, Argentina.

Es un histórico punto de referencia para quienes buscan comida vegetariana en Ushuaia. Funciona más como local de comida preparada / rotisería que como restaurante tradicional: muchas personas compran para llevar y comer en el alojamiento o llevar vianda para el día.

Qué podés encontrar:

  • Platos vegetarianos con toque casero, tipo “comida de olla”.
  • Varias opciones veganas (por ejemplo, milanesas de quinoa, salteados de vegetales, tartas).
  • Preparaciones prácticas para llevar a excursiones.

Aunque históricamente fue un punto fuerte de la comida vegetariana en Ushuaia, en la actualidad también vas a encontrar algunos platos con carne, por lo que es una buena opción para grupos mixtos (veggies y no veggies) que buscan dónde comer comida vegetariana y vegana en Ushuaia.

Los encontras en:

  • Info turística oficial con datos y cómo llegar: El Bambú en el sitio del Ente de Turismo de Ushuaia.
  • Instagram: @bambucomidavegetariana

Ideal si:

  • Buscás viandas vegetarianas/veganas para tus tours.
  • Querés algo rápido, abundante y sin tanta formalidad de restaurante.

Amantes del vino y la gastronomía urbana: el tour City & Wine Ushuaia es perfecto para seguir explorando sabores locales.

 

Marco Polo Freelife – Healthy, opciones veggies y apto celíacos sobre la San Martín

Dirección: Av. San Martín 748, Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina

Otro lugar dónde comer comida vegetariana y vegana en Ushuaia es Marco Polo Freelife que está ubicado sobre la avenida principal. Este lugar es una mezcla de café, restó y take away con una carta muy orientada a lo saludable, con opciones vegetarianas, veganas y sin TACC, pero que también ofrece platos con carne, ideal para grupos donde no todos comen igual.

Qué vas a encontrar:

  • Ensaladas, bowls y platos plant-based.
  • Pastas y opciones aptas para celíacos.
  • Sándwiches, wraps, desayunos potentes y meriendas.
  • Sector de heladeras y comidas listas para llevar.

Los encontras en:

Ideal si:

  • Querés desayunar o merendar healthy antes o después de una excursión.
  • Buscás un lugar céntrico, cómodo y con menú variado (incluyendo opciones veganas y sin gluten).
  • Te gusta el formato café + comida rica y natural.

Para una experiencia más foodie todavía, la excursión Sabores Secretos es ideal para quienes vienen por los sabores del Fin del Mundo

💡 Tips para viajeros vegetarianos y veganos en Ushuaia

  • Reservá o andá temprano en temporada alta: algunos locales son pequeños y se llenan rápido.
  • Contales siempre tu tipo de alimentación (vegano, vegetariano, sin TACC) para que puedan ajustar los platos.
  • Para trekkings o excursiones largas, aprovechá los lugares take away y armá tu vianda.

Preguntá por el uso de productos locales como salicornias y otros vegetales de la zona: además de rico, es una forma de apoyar la producción regional.